Morfologická charakteristika kawy. Piper methysticum, pepřovník opojný, je příbuzný s pepřovníkem betelovým a patří do čeledi Piperaceae, pepřovníkovitých. Keř je 2,5 až 6 metrů vysoký se vzpřímenými, dužnatými výhonky, vyrůstajícími z tlustého kořene. Listy má nepravidelně srdčité, tupě špičaté, na rubu plstnaté. Květenství je klas 5 až 7 cm dlouhý, plod přisedlá bobule.